Enquire Now!

Package/Excursion:

Link

Price

Name *

Surname *

Email *

Telephone *

Check-in date *

Check-out date *

Number of guests *

Number of children

Age of children
0-23-56-89-10

Other Details

captcha

*I read and accept the Privacy Policy

Warning: mysql_query(): Can't connect to local MySQL server through socket '/var/lib/mysql/mysql.sock' (2) in /web/htdocs/www.adventustour.com/home/wp-content/themes/adventustour/ait-cache/_wplatte/_Templates.single.php-56a95203260bd742734244049c90628b.php on line 64 Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /web/htdocs/www.adventustour.com/home/wp-content/themes/adventustour/ait-cache/_wplatte/_Templates.single.php-56a95203260bd742734244049c90628b.php on line 64 Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.adventustour.com/home/wp-content/themes/adventustour/ait-cache/_wplatte/_Templates.single.php-56a95203260bd742734244049c90628b.php on line 65
You are here Home ПРОГРАММЫ, ВИННЫЕ ТУРЫ Международная школа сомелье набор в июне 2015

Международная школа сомелье набор в июне 2015

ШКОЛА СОМЕЛЬЕ

начало курса 15 июня 2015

Тоскана, Италия

Adventus tour совместно с ассоциацией подготовки и обучения профессиональных сомелье, под патронатом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Италии, Городского Управления г. Флоренции и Ассоциации по делам спорта и культуры Италии, представляют
              Italiana-sommelier_5937623515   download-1

 КУРС СОМЕЛЬЕ 1-й уровень

Уникальная возможность научиться искусству дегустаци

Вы научитесь распознавать секреты вина, овладеете искусством дегустации, в единном живописном контексте: находясь в самом сердце Италии — регионе Кьянти. Каждый день агрономы, профессиональные сомелье, специалисты виноделия и профессора университетов проведут двухчасовые лекции, состоящие из теоретической и практической части — дегустации пяти вин высокого качества, с последующим анализом органолептических характеристик вина.

Курс организован Ассоциацией, входящей в список «Европейских школ Сомелье». Все степени, присвоенные  выпускникам курса, относятся к Европейской школой сомелье, что подтверждается Международным дипломом. По окончанию курса, после финального экзамена, участники получают официальный диплом «Сомелье», подтверждающий высокие  способности дегустации на уровне сомелье. Участники курса также получат тастевен – небольшую пиалу из посеребренного металла, используемую для дегустации вин, которую носили на шее сомелье в качестве эмблемы, а также значок Европейской школы сомелье.

Темы курса: анализ органолептических характеристик вина: визуальный, обонятельный и вкусовой; лекции по агрономии и виноделию; сочетание блюд, вин и игристых вин. В конце курса предусмотрено посещение винного погреба для так называемой «вертикальной» дегустации (дегустация одного типа вина, произведённого одним и тем же производителем, но в разные урожайные года), все дегустации на винных хозяйствах сопровождаются пояснениями высококлассных экспертов-сомелье.

ПРОГРАММА КУРСА 

  1. день:  Размещение в отеле. Приветственный апперитив.

  1. день: Завтрак.  10.00 Обзорная экскурсия по Флоренции. Свободное время. 18.00-20.00 Курс сомелье, урок 1: История Вина, от римлян до наших дней. Путешествие по виноградарству и виноделию, от Средиземного моря до Франции. Введение в мир вин и органов чувств. Практическая часть — дегустация 4 типов вина

  1. день: Завтрак на вилле. 10.00 Поездка в долину Кьянти с ассистентом, посещение одного из лучших погребов мира —  Антинори, там же проведение дегустации и урок 2 курса сомелье: Визуальный осмотр. Внешний вид вина, прозрачность, интенсивность, оттенки.  Практическая часть — дегустация 4 типов вина.  Свободное время.

  1. день:Завтрак в итальянском стиле на вилле. 10.00 Поездка в Пизу и Лукку с ассистентом.  Обед в типичном ресторане.  Возвращение на виллу. Ужин. 21-23.00 Курс сомелье урок 3: Экспертиза обоняния. Происхождение ароматов. Первичные, вторичные и третичные ароматы. Практическая часть — дегустация 4 типов вина

  1. день:Завтрак на вилле. Свободное время или экскурсия в галлерею Уфицци. Свободное время. 19-21.00 Курс сомелье  урок 4: Вкусовая экспертиза. Основные вкусы, влияния различных этапов виноделия и созревания. Практическая часть — дегустация 4 типов вина

  1. день: Завтрак на вилле. 10.00 Выезд в Сиену и Сан Джиминиано. Посещение 2 винных хозяйств, дегустации Брунелло и Россо ди Монтальчино и урок 5 курса сомелье: Виноградарство. Виды винограда.  Работа в винограднике. Баланс вкуса и запаха.  Возвращение на виллу в 18.00. Свободное время.

  1. день: Завтрак на вилле. 10.00-12.00 урок 6: Винификация. Схема виноделия: от винограда до древесины. Белые и розовые вина. Важность древесины в процессе созревания. Практическая часть — дегустация 4 типов вина. Свободное время. Заключительный ужин и урок 7: Сочетания блюд и вина. Дегустация типичных тосканских продуктов и их сочетания с вином. Выпускной экзамен. Выдача дипломов.

  1. день: Завтрак . Выселение из отеля.

Проживание Вилла 4* Флоренция.
Лекции проводятся в конференц-зале
Стоимость программы обучения c проживанием 7 ночей :
— в одноместном номере за 1 человека  — 1050 Евро с завтраками
— в двухместном номере за 2 человека – 1690 Евро с завтраками
— в трехместном номере за 3 человека – 2370 Евро с завтраками
Стоимость дополнительных ночей:
Двухместный номер DBL ВВ – 155 Евро в сутки
Одноместный номер DUS BB – 120 Евро в сутки
Трехместный номер TRPL BB – 210 Евро в сутки
В стоимость включено: Проживание, Завтрак в итальянском стиле, Русскоговорящий ассистент, Ассистент на экскурсии, Курсы сомелье и вина для дегустации на русском языке, Дегустация на винодельне. В стоимость курса входит также 6 дегустационных бокалов мод. ISO, учебные материалы.
Отдельно оплачиваются: Ужины Экскурсии Трансфер

Все, что не включено в стоимость и не описано выше